Cursusnummer:
U636.25.4

De vega borrelplank

Zin in een originele culinaire activiteit? Doe mee aan onze Hapjesplank-Workshop!
In 3 tot max 3,5 uur leer je hoe je een indrukwekkende borrelplank samenstelt - boordevol creatieve, vegetarische gerechtjes die je niet zomaar in de supermarkt vindt.

Wat kun je verwachten?

Samen bereiden we 2 tot 3 originele en seizoensgebonden hapjes, zoals:

  • Gevulde deeggerechtjes
  • Heerlijke huisgemaakte dips & salsa’s
  • Gegrilde groenten met een verrassende twist

We koken met liefde voor streekproducten en kiezen ingrediënten die op dat moment in het seizoen zijn.

Er wordt gewerkt met thema’s; zoals Mediterraan, Aziatisch, Arabisch of een verrassende mix.

Na het koken... schuif je gezellig aan de lange tafel aan, waar we alles samen proeven en genieten van elkaars creaties. De recepten worden na afloop per mail gedeeld.

Let op: dit is geen kaasblokjes-en-worstjes-sessie! Dit is écht koken met smaak, kleur en creativiteit.

Startdatum
Lesvorm
Ylse van Lanen M.E.
Ylse van Lanen
Ylse van Lanen is gediplomeerd diëtist (maar ook een echte Bourgondiër!) en kan dus prima rekening houden met eventuele voedingsallergieën en/of -overgevoeligheden en diëten. Ze is eigenaar van De Groene keuken, een fijne plek net buiten het centrum van Uden, waar duurzaam én lekker koken en eten centraal staan. Je kunt er vegetarische maaltijden afhalen, een kookcursus of – workshop volgen en gezellig komen eten. De Groene Keuken verzorgt ook catering, levert maaltijden af op locatie (campings in de zomer) en verwelkomt graag groepen (zoals families, vriendengroepen en bedrijfsafdelingen) in de sfeervolle Groene Kamer. De Groene Keuken is tevens afhaalpunt voor producenten van duurzame producten uit de regio en bezig met het opzetten van een buurtmarkt; een door leden gedragen project waarbij mensen op één digitale plek hun duurzame boodschappen kunnen bestellen bij de lokale aanbieders en die eens per week op een vaste locatie (in dit geval De Groene Keuken) afhalen. Kortom: De Groene Keuken, dé plek voor lekker en duurzaam (leren) koken en eten, en te genieten met een goed gevoel!